Pierre de diffusion et d'aération pour carbonatation de la bière, en acier inoxydable fritté SFC05, raccord Tri-Clamp 1,5″ avec entrée CO2 1/4″ NPT, pour la fabrication en brasserie et en distillation.
Pierre de diffusion d'aération pour carbonatation de bière en acier inoxydable fritté SFC05, 1,5″, raccord Tri-Clamp avec entrée CO2 1/4″ NPT, pour la fabrication en brasserie et distillation.
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La pierre de diffusion HEGNKO peut être installée dans un raccord FPT de 1/2″ ou un raccord cannelé de 1/4″ de diamètre ou tout autre connecteur personnalisé, pour se connecter à des réservoirs d'oxygène comprimé, des pompes à air ou un refroidisseur de moût et de bouilloire par tuyau.
Carbonatation forcée des boissons.
Réglez votre régulateur à environ 2 psi, et le gaz sera forcé à travers les millions de minuscules pores de la pierre, ce qui le dissoudra dans le liquide. Votre bière sera carbonatée pendant la nuit.
Vous aurez besoin d'un système de mise en fût pour le brassage amateur, comprenant une bouteille de CO2, un détendeur, des tuyaux et un fût. Fixez simplement un tuyau de 60 cm de long et de 6 mm de diamètre intérieur au tube plongeur côté gaz de votre fût à l'aide d'un collier de serrage. À l'autre extrémité du tuyau, fixez la pierre de diffusion avec un autre collier. Vous trouverez en ligne et dans des ouvrages spécialisés les niveaux précis de température et de pression de CO2 pour obtenir la carbonatation souhaitée. Voici un exemple pour une carbonatation moyenne : refroidissez la bière à 4 °C. Réglez le détendeur à 0,14 bar et raccordez le raccord de gaz. Augmentez la pression de 0,14 bar toutes les 3 minutes jusqu'à atteindre 0,83 bar. La bière sera alors carbonatée, mais vous pouvez la laisser reposer quelques jours au réfrigérateur sous pression.
Application:
La pierre de diffusion HENGKO est idéale pour la carbonatation forcée de la bière, notamment en fût, ou comme pierre d'aération avant fermentation. Carbonatez votre bière comme un pro avec cette pierre de carbonatation en acier inoxydable.
La pierre à oxygène HENGKO de 0,5 micron est utilisée pour carbonater les boissons comme la bière, le champagne ou l'hydromel pétillant avec du dioxyde de carbone. Comparée à la pierre de 2,0 microns, la pierre de 0,5 micron carbonate la bière plus rapidement et produit une mousse plus persistante grâce à la finesse des bulles.
Pour une carbonatation rapide de la bière ou de l'eau gazeuse, le CO2 ou l'O2 est forcé à travers les millions de minuscules pores de la pierre, ce qui dissout le gaz dans le liquide. Votre bière ou eau gazeuse aura ainsi une agréable sensation en bouche.
Certains aiment accélérer le processus de carbonatation forcée de la bière en appliquant une pression très élevée sur le fût, mais une méthode plus efficace et précise consiste à utiliser une pierre de carbonatation ou une pierre de diffusion HENGKO.
En agitant votre fût avec le manomètre réglé à 30 PSI, vous pouvez carbonater la bière en une journée. Cependant, cela peut aussi entraîner une bière trop carbonatée, ce qui peut s'avérer problématique. Il est souvent plus long d'éliminer le gaz carbonique que de l'incorporer.
Pour accélérer la carbonatation, une solution plus efficace consiste à utiliser une pierre de carbonatation HENGKO, également appelée pierre de diffusion HENGKO. Il s'agit d'une pièce en acier inoxydable perforée de nombreux trous de 0,5 à 2 microns. Des couvercles de fût équipés d'une pierre de diffusion sont également disponibles.
Pierre de diffusion et d'aération pour carbonatation de la bière, en acier inoxydable fritté SFC05, raccord Tri-Clamp 1,5″ avec entrée CO2 1/4″ NPT, pour la fabrication en brasserie et en distillation.
