Système d'aération du moût de brassage par carbonatation (oxygène pur) à base de diffuseurs frittés, pour le brassage amateur de bière, oxygénation des levures

La pierre à air HENGKO SS est couramment utilisée pour aérer le moût avant fermentation, assurant ainsi un démarrage optimal du processus. La pierre à oxygène HENGKO de 2,0 microns permet d'oxygéner le moût à l'aide d'un régulateur d'oxygène. Les orifices de la pierre de 0,5 micron sont trop fins pour une aération efficace avec une pompe. La pierre de carbonatation en ligne HENGKO de 2 microns, dotée de millions de pores microscopiques, oxygène rapidement le moût et carbonate la bière ou les boissons gazeuses avant fermentation, réduisant ainsi la durée de fermentation et évitant tout colmatage. Les pierres de différentes granulométries produisent de très fines bulles, idéales pour une absorption optimale du gaz par le moût. Cette pierre est généralement utilisée pour la conception d'un système d'oxygénation en ligne : elle est vissée sur un té NPT de 1/2 pouce, permettant au moût refroidi de passer devant la pierre avant d'arriver au fermenteur. Il est important de limiter le débit d'oxygène dans cette configuration afin d'éviter la sursaturation du moût.

Système de diffuseurs d'air fritté et de buses d'aération pour la carbonatation du moût de brassage (oxygène pur) pour le brassage amateur de bière, oxygénation des levures